Hét platform voor en over Amsterdam Zuid!

DE REDACTIE TEST: HIGH WINE BIJ RESTAURANT MOER

Gepubliceerd op: 28 februari 2019

Restaurant MOER

We waren uiteraard al bekend met de lekkere oestertjes en bruisende cava op de zondagmiddag bij Restaurant MOER. Nu gooit het restaurant het moer, eh… roer om en introduceren ze een aantal fijne High Wines op de zondag. Wij hebben deze experience alvast mogen testen en delen graag onze ervaringen met jullie!

 

 VOORPROEFJE VAN HET CHEF’S MENU

Restaurant MOER

Bij een High Wine draait het eigenlijk allemaal om lekker proeven en genieten. Deze luxe manier van borrelen is niet enkel de perfecte gelegenheid om gezellig met je vrienden en vriendinnen bij te kletsen, ook heb je hier de mogelijkheid om misschien wel je nieuwe favoriete wijn te ontdekken onder het genot van heerlijke mini-gerechtjes. De High Wine bij Restaurant MOER bestaat uit vier goede wijnen met daarbij vier kleine bijpassende gerechtjes die je een voorproefje geven van het uitgebreide Chef’s menu wat het restaurant serveert. En dat natuurlijk geheel in de stijl die we van MOER gewend zijn: compleet biologisch met gebruik van lokale producten die door de chef geselecteerd zijn. Bij binnenkomst werden we direct hartelijk ontvangen door de gastheer. Nadat we een fijn plekje in het restaurant toegewezen kregen kon het culinaire feestje van start!

VIER WIJNEN EN VIER GERECHTJES

restaurant moer high wine 2

We trapten de High Wine af met een Duitse droge witte wijn. Een subtiele start met een licht mineralig wijntje die gemakkelijk was weg te drinken. Het bijpassende hapje van gebakken kippenhuid met kippenlever en verschillende groenten sloot hier perfect bij aan. De tweede wijn was een rode, heerlijk smaakvol en wederom vrij toegankelijk. Op het bordje voor ons lag een gerechtje bestaande uit hertenvlees op een bedje van witte bonen. Dat er goed was nagedacht over de gerecht-wijn combinatie, had MOER ons op dit punt eigenlijk al dubbel en dwars bewezen. En zo genoten we van nog twee verrassend lekkere gangen.

 

 

VERRASSENDE TOTAALBELEVING

Restaurant MOER

De wijnen en de bijbehorende hapjes waren op zichzelf al stuk voor stuk feestjes voor het oog en de tong, maar MOER denkt hierbij ook aan het totaalplaatje. De comfortabele bank, het fijne terras in het middagzonnetje en de live jazzband zorgen ervoor dat tijdens de High Wine op zondag alle zintuigen geprikkeld worden. De service is spontaan en vriendelijk, met bij elke wijn een klein verhaaltje over het land van herkomst van de wijn en wat het qua smaakbeleving doet met het gerechtje. Kortom: ben je nog op zoek naar een leuke, ontspannende activiteit met je leukste vrienden, vriendinnen, familie of collega’s, dan is de High Wine bij MOER een absolute aanrader!

 

Ook eens zo’n High Wine proberen op zondag? Reserveer dan vast jouw tafeltje voor €29,00 per persoon!

 

 

Tekst: Lisa Kroesen & Jeffrey Struijk

Beeld: Jeffrey Struijk

Gedeeld

verder lezen

VALENTIJNSDAG IN ZUID: DINERTIPS

VALENTIJNSDAG IN ZUID: DINERTIPS

Valentijnsdag staat voor de deur! Met een avond romantisch dineren sla je nooit de plank mis. Gelukkig weten de horecaondernemers in Zuid ook wel raad met een beetje romantiek. Zij sloven zich uit in de keuken en jij kan pronken met het eindresultaat, een win-win...

VALENTIJNSDAG IN ZUID: DINERTIPS

VALENTIJNSDAG IN ZUID: DINERTIPS

Valentijnsdag staat voor de deur! Met een avond romantisch dineren sla je nooit de plank mis. Gelukkig weten de horecaondernemers in Zuid ook wel raad met een beetje romantiek. Zij sloven zich uit in de keuken en jij kan pronken met het eindresultaat, een win-win...