Hét platform voor en over Amsterdam Zuid!

3 X HEERLIJKE HAPJES VOOR OUD & NIEUW

Gepubliceerd op: 30 december 2020

Met oud en nieuw is er natuurlijk niets leuker dan lekker zelf de keuken in duiken en aan de slag gaan met lekkere hapjes! Omdat het nog best een hele uitdaging kan zijn om te beslissen wát je dan precies allemaal gaat maken, helpen wij jou een beetje. Bij deze een aantal feestelijke, verrassende hapjes die jij in één handomdraai op tafel zet.

 

DE PERFECTE KAASPLANK

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Wat heb je nodig?

  • Een grote plank
  • Kleine bakjes voor de olijven, nootjes en het gedroogde fruit
  • Rambol met walnoten
  • Een stevige geitenkaas
  • Camambert
  • Brie de Meaux
  • Port Salut
  • Roquefort
  • Gorgonzola
  • Groene druiven
  • Gedroogd fruit: abrikozen, dadels of vijgen
  • Gemengde noten
  • Jam voor bij de kaas
  • Olijven naar keuze
  • Crackertjes en stokbrood
  • Gedroogde worst

 

Bereidingswijze:

Haal alle kaasjes ongeveer een halfuurtje van tevoren uit de koelkast zodat ze goed op kamertemperatuur kunnen komen. Vervolgens begin je met het uitstallen van de kazen. Maak een mooie combinatie van milde en pittige kazen, en harde en zachte. Stop de olijven, de nootjes en het gedroogde fruit in de bakjes en decoreer de plank met crackertjes en broodjes: leg deze bijvoorbeeld in een mooie waaiervorm neer. 

 

>> Het artikel gaat verder onder de advertentie << 

>> Vervolg artikel << 

 

GEVULDE DADELS

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Wat heb je nodig?

  • 250 gram dadels zonder pit
  • 100 gram roomkaas
  • 100 gram ongebrande walnoten

 

Bereidingswijze:

Je begint met het halveren van de walnoten. Maak de dadels vervolgens in de lengte open en smeer de opening van de dadel vol met een dikke laag roomkaas. Duw daar een halve walnoot in et voilá: een heerlijk borrelhapje staat op tafel!

 

 

MINI PIZZA’S

Bereidingstijd: 15 minuten 

 

Wat heb je nodig?

  • 2 pakken kant en klaar pizzadeeg
  • 150 ml tomatensaus
  • 1 bol mozzarella
  • 100 gram salami
  • 50 gram geraspte pizzakaas
  • 1 paprika
  • Handje rucola
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 250 graden. Vorm kleine balletjes van het pizzadeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de deegballetjes uit tot ongeveer 10 centimeter in de breedte. Smeer de mini pizza’s vervolgens in met tomatensaus en strooi er wat zout en peper overheen. Dan is het tijd voor de toppings! Snijd de salami en paprika in stukjes en leg die op de pizza’s. Scheur tot slot de mozzarella in stukjes en verdeel deze samen met de geraspte kaas over de pizza’s. Bak de pizzaatjes in 5 tot 8 minuten goudbruin. Garneer ze met verse rucola.

 

Zo: aan de slag nu! Maak er een mooie avond van.

 

Tekst: Florentine Waller

Beeld: Pexels

 

Gedeeld

verder lezen

IN DE SCHIJNWERPERS: VAN BAERLESTRAAT

IN DE SCHIJNWERPERS: VAN BAERLESTRAAT

Dat je veelzijdig kunt shoppen aan de bruisende Van Baerlestraat is algemeen bekend. Maar in dit artikel delen wij met jou de insider tips om een onvergetelijke middag in deze straat te beleven! Lees snel verder…

IN DE KIJKERS: CLAUDE DEBUSSYLAAN

IN DE KIJKERS: CLAUDE DEBUSSYLAAN

In het financiële hart van Amsterdam, de Zuidas, bevinden zich befaamde advocatenkantoren en grote corporates. Het is een wijk vol strak in pak geklede zakenmensen die behalve ontmoeten en vergaderen ook graag genieten van een goed diner of een smakelijke snelle lunch. In het internationale zakendistrict ben je in de Claude Debussylaan dan op het juiste adres!

HONDERDEN PRACHTIGE TULPEN KLEUREN HET STADSDEEL

HONDERDEN PRACHTIGE TULPEN KLEUREN HET STADSDEEL

Dit voorjaar vindt alweer de zesde editie van Tulp Festival Amsterdam plaats! De laatste jaren is de tulp steeds meer uit het straatbeeld verdwenen, maar dit mooie initiatief zorgt er sinds 2015 ieder jaar voor dat de stad letterlijk kleur krijgt. Maar liefst honderdduizend tulpen, verspreid over alle stadsdelen, zetten Amsterdam in bloei gedurende de aprilmaand.

HEMONYSTAAT IN DE SPOTLIGHTS

HEMONYSTAAT IN DE SPOTLIGHTS

Deze week lichten we de Hemonystraat uit, dit is één van de meest centrale en hipste plekken van de Pijp! Deze straat begint aan de Stadhouderskade en eindigt bij de Ceintuurbaan. Er is ter plaatse geen doorgaand verkeer mogelijk, dus tegelijkertijd ook een heerlijke plek om te wonen in hartje Amsterdam! Kijk nu snel met ons mee welke hotspots deze straat ons te bieden heeft…

FRANS HALSSTRAAT IN DE SPOTLIGHTS

FRANS HALSSTRAAT IN DE SPOTLIGHTS

Midden in het bruisende De Pijp, gelegen aan het schattige Cornelis Troostplein vind je de Cornelis Trooststraat! Aan de ene kant van de straat loop je zo de bekende Ruysdaelkade op, aan de andere kant de gezellige Ferdinand Bolstraat. Het is een rustige straat waar je fijn kunt wonen, maar ook lekker een hapje kunt eten of er op uit kunt gaan voor een borrel.

IN DE SCHIJNWERPERS: VAN BAERLESTRAAT

IN DE SCHIJNWERPERS: VAN BAERLESTRAAT

Dat je veelzijdig kunt shoppen aan de bruisende Van Baerlestraat is algemeen bekend. Maar in dit artikel delen wij met jou de insider tips om een onvergetelijke middag in deze straat te beleven! Lees snel verder…

IN DE KIJKERS: CLAUDE DEBUSSYLAAN

IN DE KIJKERS: CLAUDE DEBUSSYLAAN

In het financiële hart van Amsterdam, de Zuidas, bevinden zich befaamde advocatenkantoren en grote corporates. Het is een wijk vol strak in pak geklede zakenmensen die behalve ontmoeten en vergaderen ook graag genieten van een goed diner of een smakelijke snelle lunch. In het internationale zakendistrict ben je in de Claude Debussylaan dan op het juiste adres!

HONDERDEN PRACHTIGE TULPEN KLEUREN HET STADSDEEL

HONDERDEN PRACHTIGE TULPEN KLEUREN HET STADSDEEL

Dit voorjaar vindt alweer de zesde editie van Tulp Festival Amsterdam plaats! De laatste jaren is de tulp steeds meer uit het straatbeeld verdwenen, maar dit mooie initiatief zorgt er sinds 2015 ieder jaar voor dat de stad letterlijk kleur krijgt. Maar liefst honderdduizend tulpen, verspreid over alle stadsdelen, zetten Amsterdam in bloei gedurende de aprilmaand.

HEMONYSTAAT IN DE SPOTLIGHTS

HEMONYSTAAT IN DE SPOTLIGHTS

Deze week lichten we de Hemonystraat uit, dit is één van de meest centrale en hipste plekken van de Pijp! Deze straat begint aan de Stadhouderskade en eindigt bij de Ceintuurbaan. Er is ter plaatse geen doorgaand verkeer mogelijk, dus tegelijkertijd ook een heerlijke plek om te wonen in hartje Amsterdam! Kijk nu snel met ons mee welke hotspots deze straat ons te bieden heeft…

FRANS HALSSTRAAT IN DE SPOTLIGHTS

FRANS HALSSTRAAT IN DE SPOTLIGHTS

Midden in het bruisende De Pijp, gelegen aan het schattige Cornelis Troostplein vind je de Cornelis Trooststraat! Aan de ene kant van de straat loop je zo de bekende Ruysdaelkade op, aan de andere kant de gezellige Ferdinand Bolstraat. Het is een rustige straat waar je fijn kunt wonen, maar ook lekker een hapje kunt eten of er op uit kunt gaan voor een borrel.