Hét platform voor en over Amsterdam Zuid!

3 X HEERLIJKE HAPJES VOOR OUD & NIEUW

Gepubliceerd op: 30 december 2020

Met oud en nieuw is er natuurlijk niets leuker dan lekker zelf de keuken in duiken en aan de slag gaan met lekkere hapjes! Omdat het nog best een hele uitdaging kan zijn om te beslissen wát je dan precies allemaal gaat maken, helpen wij jou een beetje. Bij deze een aantal feestelijke, verrassende hapjes die jij in één handomdraai op tafel zet.

 

DE PERFECTE KAASPLANK

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Wat heb je nodig?

  • Een grote plank
  • Kleine bakjes voor de olijven, nootjes en het gedroogde fruit
  • Rambol met walnoten
  • Een stevige geitenkaas
  • Camambert
  • Brie de Meaux
  • Port Salut
  • Roquefort
  • Gorgonzola
  • Groene druiven
  • Gedroogd fruit: abrikozen, dadels of vijgen
  • Gemengde noten
  • Jam voor bij de kaas
  • Olijven naar keuze
  • Crackertjes en stokbrood
  • Gedroogde worst

 

Bereidingswijze:

Haal alle kaasjes ongeveer een halfuurtje van tevoren uit de koelkast zodat ze goed op kamertemperatuur kunnen komen. Vervolgens begin je met het uitstallen van de kazen. Maak een mooie combinatie van milde en pittige kazen, en harde en zachte. Stop de olijven, de nootjes en het gedroogde fruit in de bakjes en decoreer de plank met crackertjes en broodjes: leg deze bijvoorbeeld in een mooie waaiervorm neer. 

 

>> Het artikel gaat verder onder de advertentie << 

>> Vervolg artikel << 

 

GEVULDE DADELS

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Wat heb je nodig?

  • 250 gram dadels zonder pit
  • 100 gram roomkaas
  • 100 gram ongebrande walnoten

 

Bereidingswijze:

Je begint met het halveren van de walnoten. Maak de dadels vervolgens in de lengte open en smeer de opening van de dadel vol met een dikke laag roomkaas. Duw daar een halve walnoot in et voilá: een heerlijk borrelhapje staat op tafel!

 

 

MINI PIZZA’S

Bereidingstijd: 15 minuten 

 

Wat heb je nodig?

  • 2 pakken kant en klaar pizzadeeg
  • 150 ml tomatensaus
  • 1 bol mozzarella
  • 100 gram salami
  • 50 gram geraspte pizzakaas
  • 1 paprika
  • Handje rucola
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 250 graden. Vorm kleine balletjes van het pizzadeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de deegballetjes uit tot ongeveer 10 centimeter in de breedte. Smeer de mini pizza’s vervolgens in met tomatensaus en strooi er wat zout en peper overheen. Dan is het tijd voor de toppings! Snijd de salami en paprika in stukjes en leg die op de pizza’s. Scheur tot slot de mozzarella in stukjes en verdeel deze samen met de geraspte kaas over de pizza’s. Bak de pizzaatjes in 5 tot 8 minuten goudbruin. Garneer ze met verse rucola.

 

Zo: aan de slag nu! Maak er een mooie avond van.

 

Tekst: Florentine Waller

Beeld: Pexels

 

Gedeeld

verder lezen

UITGELICHT: GOVERT FLINCKSTRAAT

UITGELICHT: GOVERT FLINCKSTRAAT

Mooi gelegen in De Pijp, vlakbij het Sarphatipark is daar de Govert Flinckstraat. Deze lange straat ligt evenwijdig aan de Albert Cuypstraat en heeft van alles te bieden, voor ieder wat wils! Hoog tijd dus om deze straat eens even flink in het zonnetje te zetten.

VERKEN DE VEERSTRAAT

VERKEN DE VEERSTRAAT

Deze week verkennen we de Veerstraat in Amsterdam. Een zijstraat van de Zeilstraat met een bekende gym, diverse eettentjes en een fietsenwinkel.

COMING SOON: DECEMBER

COMING SOON: DECEMBER

Er zijn weer een aantal toffe zaken in Zuid op komst! Check snel welke stoere ondernemers in 2021 de deuren van een nieuwe onderneming openen.

UITGELICHT: GOVERT FLINCKSTRAAT

UITGELICHT: GOVERT FLINCKSTRAAT

Mooi gelegen in De Pijp, vlakbij het Sarphatipark is daar de Govert Flinckstraat. Deze lange straat ligt evenwijdig aan de Albert Cuypstraat en heeft van alles te bieden, voor ieder wat wils! Hoog tijd dus om deze straat eens even flink in het zonnetje te zetten.

VERKEN DE VEERSTRAAT

VERKEN DE VEERSTRAAT

Deze week verkennen we de Veerstraat in Amsterdam. Een zijstraat van de Zeilstraat met een bekende gym, diverse eettentjes en een fietsenwinkel.

COMING SOON: DECEMBER

COMING SOON: DECEMBER

Er zijn weer een aantal toffe zaken in Zuid op komst! Check snel welke stoere ondernemers in 2021 de deuren van een nieuwe onderneming openen.